RUM AUTNTICO NATIVO SALVAJE Twitch. Autentico Nativo Salvaje un rum prodotto da canna da zucchero dallelevato contenuto zuccherino, proveniente dal favorevole territorio panamense. Qui la canna da zucchero cresce in condizioni ideali grazie a un clima tropicale, con temperature medie tra i 27 e i 35 gradi, e ai molti fiumi presenti nel territorio. Dopo la lavorazione della canna da zucchero la melassa ottenuta viene prima fatta fermentare e, successivamente, distillata in centenari alambicchi di rame a colonna. Da qui, il rum ottenuto viene fatto invecchiare per una durata compresa tra i 6 e i 10 anni in botti di rovere precedentemente utilizzate per il bourbon. I rum cos ottenuti vengono poi miscelati dallesperta mano di Eduardo Perez. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Al palato emergono invece note dolci che si fondono armoniosamente con note di cioccolato fondente, caramella mou, noce moscata, cannella e pepe. Finale persistente. NOTE OLFATTIVE: Al naso emerge un bouquet affascinante di aromi complessi che variano dalle note iniziali di caramello e melassa a sfumature di rovere, spezie e frutta matura. 40 700 ml Nonostante lanno funesto, il 2020 stato comunque un anno proficuo per Autntico Nativo. In quellanno vince il premio come 20 years old Rum of the Year al New York International Spirits Competition