Sanelli Linea Premana Professional Animals' Rocker Eric Burdon's Joshua Tree Hacienda! Top Ten Real. Coltello Prosciutto 32 Lunghezza lama: 32 cm. Coltello a lama semirigida, ideale per salumi di media grande dimensione (es. crudo, bologna, cotto). Manico ergonomico in doppio stampaggio e materiale antiscivolo con additivo Biomaster. La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli S. r. l. stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista pi attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro. Realizzando i coltelli verdi della linea Premana Professional le Coltellerie Sanelli S. r. l. hanno notevolmente migliorato il concetto di sicurezza, affidabilit, igiene in maniera decisiva, ponendo attenzione non soltanto a durezza, flessibilit e potere tranciante delle lame, ma anche alla forma ergonomica del manico. Lame Elevata durezza (54 56 HRC). Buona flessibilit. Elevato potere tranciante. Lunga durata del filo. Sagoma del filo particolarmente studiata per uso professionale. Ottima facilit di riaffilatura. La forma convessa della lama garantisce un supporto efficace quando sono necessari notevoli sforzi da parte dellutilizzatore. Non si verificano scheggiature. Manici Design ergonomico esclusivo del manico. frutto di particolari studi effettuati presso qualificati Istituti Universitari (ununit di ricerca denominata EPM: Ergonomia della Postura e del Movimento presso il Politecnico di Milano) e convalidati da prove sperimentali computerizzate. La forma ergonomica garantisce una sensibile diminuzione della fatica da parte dellutilizzatore. Il manico antiscivolo avendo una superficie morbida ma leggermente rugosa: si ha maggior sicurezza nelluso. Il materiale usato atossico e conforme alle normative europee. Il materiale impiegato resiste agli sbalzi di temperatura ( 40C +150C), agli agenti corrosivi ed ai detergenti. Il coltello quindi lavabile in lavastoviglie e sterizzabile. garantita in tal modo ligiene pi assoluta. Il manico perfettamente bilanciato con la lama. Il colore verde del manico permette di individuare immediatamente la posizione del coltello sul banco di lavoro: maggior sicurezza. Tecnologia Antibatterica Biomaster Biomaster una protezione antibatterica permanente, costituita da un additivo a base di ioni dargento, inorganico, che viene inserito nel manico dei coltelli Premana, nel momento dello stampaggio. Lalta concentrazione di ioni argento presente nelladditivo Biomaster, fornisce un rilascio di ioni dargento, che inibisce in modo sicuro la crescita microbica gi dai primi minuti, arrivando ad una inibizione pressoch totale nelle 24 ore. Una volta incorporato nel manico dei coltelli, Biomaster ne diventa parte integrante fornendo una protezione antimicrobica sicura, efficace ed inesauribile.