Formation Barista & Latte Art HALSTON BLAKE FISHER on Instagram: Comment your favorite yellow emoji. Matrisez l'art du caf ! Plongez dans l'univers du caf de spcialit avec notre atelier barista, conu pour les amateurs et passionns souhaitant apprendre prparer des boissons de caf comme un professionnel. Ces formations sont dclines en plusieurs possibilits pour s'adapter chaque niveau et envie, couvrant les techniques essentielles pour sublimer chaque tasse. Au programme, trois formations possibles : Introduction aux origines du caf (Niveau 1 & 2) Dcouvrez l'histoire du caf, de la culture la torrfaction, et apprenez comment les diffrentes origines influencent les saveurs en tasse. Cette formation est essentielle pour comprendre ce qui fait la richesse et la diversit du caf de spcialit. Dcouverte du cupping et de ses sensations (Niveau 2) Initiez vous la pratique du cupping, une technique de dgustation qui permet de comparer et de dcouvrir les caractristiques des diffrents cafs. Apprenez identifier les armes, l'acidit, le corps et les nuances subtiles qui composent un caf. Dcouverte du matriel du barista (Niveau 1 & 2) Familiarisez vous avec le matriel indispensable du barista : machines espresso, moulins, tamper, et autres outils. Comprenez leur fonctionnement et leur importance pour obtenir un caf parfait. Techniques d'extraction pour obtenir un espresso parfait (Niveau 1 & 2) Apprenez les bases de l'extraction d'un espresso, y compris le rglage de la mouture, le dosage et le timing. Ce module vous permettra de matriser les lments cruciaux pour un espresso de qualit. Initiation aux diffrentes mthodes du Slow Coffee (Niveau 2) Explorez les mthodes douces telles que la Chemex, l'Aeropress, et le V60. Apprenez les techniques de prparation qui rvlent les saveurs complexes du caf de spcialit. Apprentissage du montage des diffrentes mousses de lait (Niveau 2) Matrisez l'art du montage du lait pour des cappuccinos et autres boissons lactes, en apprenant obtenir la texture parfaite pour chaque type de boisson. Latte Art Initiez vous aux bases du latte art en apprenant verser des motifs simples tels que le cur ou la tulipe. Ce module est idal pour commencer dvelopper votre crativit dans la prparation des boissons. Repartez avec les bases pour raliser chez vous de vritables boissons de barista et impressionner vos proches ! Cet atelier est idal pour les curieux ou ceux qui envisagent de dvelopper leurs comptences dans le monde du caf. Vous apprendrez non seulement les techniques, mais aussi l'histoire et la passion qui entourent le caf de spcialit, afin de vivre une exprience enrichissante et complte.